Najlepsze przepisy na dania z buraków. TOP 7 sposobów na buraki - idealne na śniadanie, obiad i kolację

Chłodnik z buraków

Składniki:
[*]120g gotowanych buraków
[*]300g ogórka zielonego
[*]400ml jogurtu naturalnego lub śmietany
[*]pęczek rzodkiewki
[*]pęczek koperku
[*]sól, pieprz, sok z cytryny
[*]jajka
Wykonanie: ugotowane buraki blendujemy z ogórkiem i rzodkiewkami (zostawiamy niewielką ilość warzyw pokrojonych do dekoracji). Doprawiamy solą. Dodajemy pozostałe składniki, mieszamy. Posypujemy posiekanym koperkiem, kawałkami rzodkiewki, ogórka. Gotujemy jajka – w wersji na twardo lub w koszulce. Gotowe wkładamy do talerzy z chłodnikiem.