Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów
2 z 11
Przeglądaj galerię za pomocą strzałek na klawiaturze
Poprzednie
Następne
Przesuń zdjęcie palcem
Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu –...
fot. kboyd/pixabay.com

Czym zastąpić sól w potrawach? 10 zamienników soli kuchennej, które sprawdzą się w diecie przeciw nadciśnieniu o obniżonej zawartości sodu

Sól niskosodowa

Zgodnie z nazwą jest to sól o obniżonej zawartości sodu – zwykle do 30-50 procent, co osiąga się poprzez dodatek innych soli mineralnych do zwykłej soli kuchennej. Najczęściej stosuje się chlorek potasu, a za substancję przeciwdziałającą zbrylaniu się kryształów służy węglan magnezu (ważne jednak, by nie był to żelazocyjanek potasu E536, który przy obróbce kulinarnej rozkłada się do szkodliwych związków). W niektórych solach o szczególnie niskiej zawartości sodu głównym składnikiem jest działający zasadowo cytrynian sodu, natomiast zgodnie z polskimi przepisami jako źródło jodu do soli dodaje się jodek potasu.

Sól zawierającą potas powinna stosować z umiarem osoby z nieprawidłowym ciśnieniem i pracą nerek. Jeżeli przyjmują leki, powinny skonsultować się z lekarzem.

Zobacz również

Czujka dymu uratowała życie mieszkańcom jednego z bloków w Augustowie

Czujka dymu uratowała życie mieszkańcom jednego z bloków w Augustowie

Nastoletnie finalistki Miss Województwa Wielkopolskiego osłaniają kulisy konkursu!

Nastoletnie finalistki Miss Województwa Wielkopolskiego osłaniają kulisy konkursu!

Polecamy

Uczniowie zerówki na os. Słocina zamiast w szkole będą mieli zajęcia w domu kultury

Uczniowie zerówki na os. Słocina zamiast w szkole będą mieli zajęcia w domu kultury

Strażacy pojechali gasić pożar na osiedle. Zostali zaatakowani przez mieszkańców

Strażacy pojechali gasić pożar na osiedle. Zostali zaatakowani przez mieszkańców

Emerytura w wieku 50 lat? Zbyt piękne, żeby było prawdziwe!

Emerytura w wieku 50 lat? Zbyt piękne, żeby było prawdziwe!